大ブレーク継続中の生キャラメルを、古代赤米を加えた素朴な大福で包みました。 秋の味覚・栗を餡と炊き上げ、米粉100%で焼き上げた生地に巻き上げた和風ロールです。 手作り味噌を生地に練りこみ、白餡を包み込み、蒸し上げました。 安田瓦の形カワラずどら焼きに。 豊かな新潟の大地が育んだ素材を使い、お菓子づくりをしています。

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私ども龍宝堂は豊かな新潟の大地が育んだ素材で、お菓子づくりをしています。
お菓子職人が時間をかけ、素材を吟味し、丹精こめてつくり出すお菓子には、
「おいしさ」がつまっています。
龍宝堂は「おいしさ」を、ぜひご賞味下さい。

オススメ商品

生キャラメル大福

コクのある甘さの「やすだ愛情牛乳」と生クリームたっぷりお口の中でとろける食感で大ブレイク継続中生キャラメルを古代米粉(赤米)を加えた素朴な味わいの大福生地で包みました。
そんな以外な組み合わせは、相性バッチリ。
モチモチ感と柔らかい口どけが協和し素材の味が生きた甘さが広がります。

やすだのヨーグルトプリン

神田酪農様の「やすだ愛情牛乳」と搾りたての牛乳に乳酸菌を加え、さらに「ヤスダヨーグルト」様のドリンクヨーグルトをブレンドし生クリームを加え、ゼラチンで固めたプリンです。
ヤスダヨーグルトの味を生かした逸品です。
ソースは、ブルーベリーソースとストロベリーソースの2種類を用意しました。

瓦どら焼き

天保(1830年)頃から生産されている、新潟県内で唯一の焼瓦産地、「安田瓦」を表現した洋風どら焼きです。
生地に古代米とごまペーストを使用し、もちもち感と中のフロマージュクリムのさっぱりした風味に合うストロベリーソースとブルーベリーソースの2種類を取り揃えました。

宝珠まんじゅう

沖縄産の最上級の黒糖を使用し、丹念に炊き上げた半小豆粒餡(半小豆…手芒豆と小豆と大納言小豆を練り上げた餡)を包みふっくら蒸し上げました。
薄皮に甘さ控えめな餡(あん)がぎっしり詰まっていて、お茶うけにぴったりです。
温めたらまた違うおいしさが楽しめます。

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